Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 2 hardgekookte eieren
- peterselie, vers of gedroogd
- peper en zout
- bakboter
Bereiding
Snij de bloemkoolroosjes in plakken.
In een grote koekenpan boter verhitten (zeker niet te weinig!).
De plakken bloemkool op de bodem leggen. Omdraaien wanneer de onderzijde bruin verkleurd is.
In totaal 6 à 8 minuten bakken op halfhoog vuur. Eventueel een overschot aan boter afgieten.
Peper en zout toevoegen. De eieren in stukjes gesneden en peterselie er doorheen mengen.
Lekker met bijvoorbeeld gebakken krieltjes en braadworst.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten